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布袋养殖乌金 新鲜度不输野生

菲律宾申博 社会 2019-11-28 63 0
趁天气晴朗,乌鱼厂房外摆满一片片做日光浴的乌鱼子。

西部沿海的乌鱼养殖进入收成期,自立冬以来,一波波东北季风南下天气转凉,养殖户入手动手洒网捕鱼,位在嘉义布袋镇的优裕水产公司新厂房,近期忙着措置责罚来自云嘉南各地养殖户的乌鱼,金黄色的乌鱼子曝晒在阳光下,使人馋涎欲滴。

客岁优裕生产的优裕珍乌鱼子在嘉县府举办的「嘉义严选黄金乌鱼子」选拔赛中,荣获前3名的佳绩,该公司司理洪令宜表示,乌鱼收成后,上车立时预冷,并将渔获举办后续加工,运输途中也坚持低温,接下来剖乌时,渔民将乌鱼卵、乌鱼腱取出后,剩下的乌鱼壳会迅速装箱下市,货交给外销厂,以确保新鲜。

往来来往七股搭渔筏 游潟湖呷蚵仔

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七股潟湖有雄厚的天然生态资本,红树林、候鸟、渔民养殖各色风情一览无余,还能享用鲜味的现捞水产。 台南市政府农业局推行七股生态旅游,邀公众前来搭乘渔筏游潟湖,浏览沿海天然美景,还能品味在地新颖又廉价的现捞水产,感觉乐活慢游生活。 台南七股区天然生态相称雄厚,台南市政府农业局行销本地生态旅游,推行「搭渔筏游潟湖呷蚵仔」游程,旅客可相识潟湖的演进、动植物、野鸟生态,在地养蚵文明及渔民生活样貌,且市府每一年按期治理文娱渔筏,与业者自立治理,保证旅客平安,值得一游。 南市府农业局指出,市府指点辖属渔筏渔民业者处置兼营文娱渔筏,制定「台南市潟湖区舢舨渔筏兼营文娱渔业治理自治条例」,让渔民可发展旅行,经由多年运营与推行,现在七股区共有15艘旅行胶筏,分别在龙山的下山渔港、海寮船埠、六孔船埠及南湾船埠,业者也投入资金改良装备,吸收不少外国旅客前来。 牧师义卖绘画桌历 捐癌医大楼基金

洪令宜说,经专人检视乌鱼成熟度再进场剖乌,借此让养殖户了解乌鱼腹部的空间,以利卵巢质量的增进,别的,每次乌鱼进厂后,「立时剖、立时分级、立时冻藏」,每位剖乌的师傅都刀法闇练、经验实足,完整保留最珍贵的「乌鱼三宝」,再由专程分级的师傅,依乌鱼卵内部油脂多寡分门别类。

洪令宜说,今年虽丰收,但不表示价格会浮动,很多都是弥补客岁的吃亏,别的,他也补充,有些消费者会有「野生乌鱼一定比养殖还新鲜」的死板印象,随着养殖及加工技术的进步和成熟,养殖乌鱼的质量相对不输野生乌鱼。

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